PENENTUAN METABOLIT SEKUNDER PADA PRODUK BERBASIS BAWANG DAYAK (Eleutherine americana) DENGAN METODE EKSTRAKSI YANG BERBEDA

Adistio, Friansyah (2025) PENENTUAN METABOLIT SEKUNDER PADA PRODUK BERBASIS BAWANG DAYAK (Eleutherine americana) DENGAN METODE EKSTRAKSI YANG BERBEDA. Diploma thesis, Politeknik Harapan Bersama.

	Text (COVER) COVER.pdf Download (881kB)
	Text (BAB I) BAB I.pdf Download (226kB)
	Text (BAB II) BAB II.pdf Download (275kB)
	Text (BAB III) BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (233kB)
	Text (BAB IV) BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (237kB)
	Text (BAB V) BAB V.pdf Download (127kB)
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (177kB)
	Text (LAMPIRAN) LAMPIRAN.pdf Download (769kB)

Abstract

Bawang dayak (Eleutherine americana) merupakan tanaman asal Kalimantan Tengah. Bawang dayak adalah salah satu tanaman umbi-umbian yang digunakan secara empiris oleh masyarakat dayak sebagai obat tradisional untuk berbagai penyakit seperti kanker payudara, obat penurun darah tinggi (hipertensi), penyakit kencing manis (diabetes melitus), menurunkan kolesterol, obat bisul, kanker usus dan mencegah stroke. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui metabolit sekunder yang terdapat dalam produk berbasis bawang dayak dan mengetahui pengaruh perbedaan ekstrasi terhadap penentuan metabolit sekunder. Produk bawang dayak diekstraksi menggunakan metode maserasi dan seduhan. Hasil ekstrasi kemudian dilakukan proses pengujian kualitatif menggunakan uji warna. Analisis data pada penelitian ini adalah kualitatif dengan menggunakan hasil pengujian dari metabolit sekunder seperti alkaloid, flavonoid, terpenoid, saponin, dan tanin. Hasil uji skrining fitokimia bawang dayak menunjukan bahwa ekstrak maserasi produk berbasis bawang dayak (Eleutherine americana) mengandung beberapa senyawa metabolit sekunder berupa alkaloid, flavonoid, saponin, tanin, dan terpenoid. Sedangkan ekstrak seduhan produk berbasis bawang dayak mengandung beberapa senyawa metabolit sekunder berupa alkaloid, flavonoid, saponin, dan tanin. Dapat disimpulkan dari hasil skrining fitokimia bahwa ada pengaruh dari perbedaan metode ekstrasi dan pelarut terhadap kandungan metabolit sekunder produk berbasis bawang dayak.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Subjects:	Q Science > QD Chemistry
Divisions:	Kesehatan > Diploma III Farmasi
Depositing User:	Friansyah Adisto
Date Deposited:	24 Dec 2025 03:40
Last Modified:	24 Dec 2025 03:40
URI:	http://eprints.harkatnegeri.ac.id/id/eprint/5166

Actions (login required)

View Item